하와이 카우아이 섬에서 먹을 곳

찌른 땅, 알 루아 카우아이, 칼루아 돼지 고기, 아사이 볼!

2018 년 5 월 초에 여행하는 동안 우리는 섬을 돌아 다니며 4.5 일을 보냈습니다.

우리는 섬의 남쪽에서 북쪽으로 가면서 Koloa 및 Kapaa와 같은 작은 마을을 통해 자전거를 타며 지역 사회 시장에 들렀습니다.

우리는 açaí 그릇과 같은 열대 스테이플을 가지고 있지만, 전통적인 하와이 요리와 퓨전 요리도 맛볼 수있었습니다.

아래는 내가 좋아하는 11 개의 추천 글입니다.

즐거운 식사!

카우아이의 어느 곳에서나 시작하기 전에 충고하는 말 : 시간을 확인하는 것이 매우 중요합니다. 일부 레스토랑과 상점은 오후 3:00에 문을 닫고 일부는 일요일이나 월요일에 문을 닫습니다.

1. 최고의 아카이 보울

Kalalea Juice Hale의“King Kong”// aaaí blend : açaí, 사과 바나나, 카카오 파우더, 딸기 // 토핑 : 홈 메이드 그래 놀라, 바나나, 맥 너트, 구기자 열매, 땅콩 버터, 카카오 시럽, 카카오 열매, 꿀, 시나몬

칼라일 주스 헤일 ($$) (아나 놀라) | 기본적으로 그릇에 담은 알로하의 맛을 맛보십시오. 그러나 더 좋습니다. 이것은 우리 스스로 가이드 음식 투어를 통해 내가 가장 좋아하는 정류장이었습니다. King Kong의 아사이 블렌드는 아사이, 사과 바나나 (치타 타 바나나의 타르트 버전), 딸기 및 카카오 파우더로 만들어집니다. 그리고 더 많은 사과 바나나, 수제 그라 놀라, 마카다미아 넛츠, 구기자 열매, 땅콩 버터, 카카오 시럽, 카카오 닙, 꿀, 계피의 맛있는 장점 아래 숨어 있습니다. 이 상쾌한 칵테일을 마시 며 Kalalea 산을 살인하는 모습? 섬 생활은 더 나아질 수 없습니다.

준우승 : Anake 's Juice Bar (Koloa)

2. 최고의 전통 칼루아 포크 앤 포이 플레이트

Hanalei Taro & Juice Co의 Kalua pork, poi, taro mac and cheese, poi 및 salmon salsa

Hanalei Taro & Juice Co ($) (토요일 Hanalei 또는 Līhue 커뮤니티 마켓에서 푸드 트럭 이용 가능) | 하와이의 전통 음식에 대해 물었을 때 현지인들은 섬에있는 동안 칼루아 돼지 고기, 포이, 쿠로로 등 3 가지를 시도해 보라고 조언했습니다. 칼루아 (Kalua)는 이무 (imu)라고 불리는 지하 오븐을 사용하는 전통적인 하와이 요리법으로, 칼루아 돼지 고기는 문자 그대로“지하 오븐에서 요리 한 돼지 고기”로 번역됩니다. 꽤 근사하다. Poi는 하와이 원주민 요리의 전통적 부분이며이 섬의 주요 수출품 인 제빵 및 두근 거리는 타로로 만들어집니다. Kulolo는 찐 타로와 코코넛 밀크로 주로 만든 하와이 디저트입니다. 우리의 칼루아 접시에는 몇 가지 측면이 있는데 그중 하나는 포이 (죽과 같은 맛이 좋았습니다. 원주민은 우리에게 이것에 대해 경고했기 때문에 너무 놀랍지 않았습니다!), 다른 하나는 연어 살사 (새로 고침), 타로 마카로니 샐러드 ( 꽤 맛있음), 코 루루 한 조각 (날짜를 연상시키는 희미한 달콤한 맛). 전통적인 박람회를 시도하고 싶다면 10/10이 좋습니다!

3. 최고의 핫도그

# 1 : 칼루아 돼지 고기 MMMMmmm을 얹은 파인애플 소시지

Porky 's Kauai ($) (하루에 따라 Waimea 또는 Kapaa에서 판매되는 푸드 트럭) | Porky 's는 전통적인 미국의 핫도그와 구운 치즈 샌드위치를 ​​하와이 식으로 변형 한 것입니다. 그리고 내가 당신에게 말할 것입니다, 그들은 절대적으로 야구장에서 그것을 쳤다!! 구운 롤빵 (외부 치즈 코팅 약간)과 구운 칼루아 돼지 고기, 구운 양파, 파인애플을 얹은 완벽하게 구운 파인애플 주입 돼지 고기 소시지입니다. 달콤하고 매운 소스는 폭탄 닷컴입니다. 그들이 소스를 프랜차이즈하기 시작하면 100 %가 몇 병을 본토로 돌려 보낼 것입니다.

준우승 : Puka Dog (Koloa)

4. 최고의 신선한 파인애플

농산물 시장에서 신선한 컷 슈가 로프 화이트 파인애플!

카우아이 Sugarloaf 파인애플 ($) (토요일 리 후에 커뮤니티 시장) | 신선한 파인애플은 인근 섬인 오아후 (Oahu)와 마우이 (Maui)와 비교할 때 카우아이 (Kauai)에서는 실제로 매우 드 rare니다. 섬에는 파인애플 농장이 3 곳 밖에 없지만 Sugarloaf White Pineapple이라는 특별한 품종이 자랍니다. 우리는 Moloaa에있는 Mountain Farm의 Hole을 방문하고 싶었지만 목요일에는 농장 방문 만 주최하기 때문에 현지 농민 시장에서 마구간을 방문하기로 결정했습니다. 이 흰색 품종은 훨씬 달콤하고 섬유질이 적으며 산도가 낮습니다! 아직도 더 많은 것을 위해 고정

5. 최고의 과자

완벽하게 적층; 맛있는 코코넛 필링으로

자정 곰 빵 ($) (토요일 Hanapepe 또는 Līhue 커뮤니티 시장에서 구매 가능) | 이 맛있는 코코넛 크루아상은 완벽한 라미네이션과 완벽한 열대 면도 코코넛 필링을 사용하여 실제로 최고의 섬 생활을하고 있음을 상기시킵니다. 가게는 하와이 최대의 작은 마을이라고 불리는 Hanapepe에서 찾을 수 있지만 아름다운 토요일 아침에 Līhue 커뮤니티 시장에서 마구간을 발견했습니다. 우리는 시장이 시작한지 ​​1 시간 후에 도착했고 (오전 9:30에 문을 열었습니다) 그들은 이미 cruffins, kouign amanns, macadamia nut cinnamon rolls에서 팔렸습니다.

준우승 : 패션 베이커리 카페 (카파)

6. 최고의 프렌치 토스트 (및 아침 식사)

이 프렌치 토스트와 계란에 대해 여전히 꿈꾸고 있습니다.

아누에 누에 카페 ($$) (콜로 아) | Anuenue는 직접“무지개”로 번역되며,이 기이 한 작은 카페는 폭풍 후 이중 무지개와 같습니다. 새벽 6시에 새벽에 문을 열었고 사람들이 붐비거나 좌석이 제한되어 있으므로 일찍 오십시오! 프렌치 토스트는 내가 오랫동안 먹어 본 것 중 가장 좋으며,이 섬의 달콤한 푹신한 하와이 빵과 신선한 계란 때문일 것입니다. 성스러운 몰리 알은 놀랍습니다. 오전 5시 30 분에 무료로 돌아 다니며 섬 전체를 깨우는 야생 닭에 대해 거의 감사하게 생각합니다. 프렌치 토스트에는 haupia (코코넛 푸딩)와 구운 마카다미아 너트가 있습니다. 이게 얼마나 좋은지 잘 모르겠습니다 (샌프란시스코에서 브런치 게임을 매우 진지하게 받아들입니다). 멍청한 닭들을 축복 해주세요.

7. 최고의 하와이안 퓨전 버거

켄지 버거의 Hapa 버거와 Furikake 감자 튀김

켄지 버거 ($$) (와일 루아) | 열정 베이커리에서 켄지 버거를 위해 독점적으로 구운 구운 브리오슈 빵 (이 조인트에서 남쪽으로 2 분 거리에 있으며 맛있는 마카다미아 끈적 끈적한 빵을 먹었습니다)에서 제공되는 Hapa 버거는 전형적인 미국 버거의 맛있는 일본식 트위스트입니다. 하와이 음식의 대부분은 일본 요리의 영향을 받기 때문에 2015 년에 문을 연이 버거 조인트를 찾는 것이 시원했습니다. 저는 개인적으로 더 얇은 패티와 일반 치즈 버거 (읽기 : In-N-Out)를 선호하지만이 음식은 아주 맛있습니다 너무. 스리 라차 파인애플 슬로, 베이컨, 체다 치즈, 구운 양파, 일본식 BBQ 소스를 얹어 만들었습니다. 맛있는 섬 트위스트. 그리고 후리카케 튀김도 놓치지 마세요!

8. 최고의 아이스크림

라 퍼트 하와이의 네네 트랙

Lappert 's Hawaii ($) (콜로 아, 프린스 빌 및 Hanapepe에서 사용 가능) | 이것이 진정한 섬의 꿈입니다. Lappert의 아이스크림 맛은 열대 섬에서 영감을 얻어 Hanapepe에서 신선하게 휘어졌습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Nene Tracks (바닐라 아이스크림 + 초콜렛 덮은 꿀 구운 아몬드, 캐슈, 땅콩, 미니 땅콩 버터 컵, 초콜렛 퍼지 및 소금에 절인 카라멜)와 Kauai Pie (Kona 커피 아이스크림 + 코코넛 플레이크, 다크 초콜릿 퍼지, 하마 쿠아) 마카다미아 너트와 바닐라 케이크 위기). 그들은 또한 약간 더 가벼운 것을 찾고있는 사람들을 위해 맛있는 열대 과일 셔벗 맛을 가지고 있습니다.

준우승 : 트로피컬 드림 미식가 아이스크림 (Kapaa), 핑크 크리미 너리 (Hanalei)

9. 최고의 맥아 밀크 쉐이크

왼쪽 : 분홍색 메뉴 // 오른쪽 : 칼루아 돼지 고기와 파인애플 구운 치즈

핑크 크리 머리 ($$) (Hanalei) | 그들은 실제로 섬 전체 식료품 점에서 찾을 수있는 Roselani 아이스크림을 사용하지만, 여기에서 여행할만한 가치는 집에서 만든 맥아와 함께 밀크 쉐이크입니다 (추가 $ 1). 그들의 맥아 (코코넛) 향은 맛있고 맥아 밀크 쉐이크에서 초콜릿 마카다미아 너트와 함께 사용하면 더욱 좋습니다. 우리는 또한 Original Hawaiian 샌드위치 (하와이 달콤한 빵에 칼루아 돼지 고기, 파인애플 & en 스터 치즈를 주문하고 황금 완벽하게 구운 것)를 주문했습니다. 좋은 하루에,이 콤보는 Hanalei Bay의 전망을 즐기기에 완벽 할 것입니다.

10. 특별 행사를위한 최고

Keoki 's Paradise에서 아름답게 준비된 생선 (생일 놀라움 훌라 파이)

키 오키 파라다이스 ($$$) (콜로 아) | 이곳은 특별한 밤을 보내기에 완벽한 장소입니다 (생일을 축하했습니다). 폭포 앞의 뛰어난 서비스와 아름다운 좌석, 저녁 내내 라이브 음악 및 훌라 춤. 여기서 가장 멋진 점은 그들이 선호하는 준비 방법에 가장 적합한 하와이 원주민 물고기를 추천 할 수 있다는 것입니다. 우리는 Opah (panko와 macadamia nut crusted)와 Manchang (ginger cilantro steamed) 두 가지를 결정했습니다. 둘 다 맛 있었지만, 나는 매우 섬세한 물고기이기 때문에 개인적으로 Manchang을 선호했으며 생강 실란트로 스팀을 가볍게 준비하면 물고기가 빛을 발합니다. 우리의 맛있는 식사는 그에게 무료 생일 훌라 파이와 함께 높은 메모로 끝났습니다. 훌라 파이에는 오레오 빵 껍질이 있으며 마카다미아 너트 아이스크림으로 채워져 있으며 초콜릿 시럽으로 이슬비가 내립니다. 신성한. 아름다운 생일 놀라움, Keoki 감사합니다!

11. 최고의 포켓

Foodland의 많은 poké 옵션 중 하나 (사진 촬영을 기억하기 전에 주차장에있는 동안 실수로 1/2을 늑대처럼 울립니다)

Foodland ($) (카파 아, 킬라 우에 아 및 프린스 빌 등의 식료품 점 등) | 그렇습니다.이 섬에서 최고의 맛 대 가격 비율을 가진 찌는 사실 식료품 체인입니다. 1 파운드당 11.99 달러 (및 추가 파운드의 경우 9.99 달러)의 경우 더 맛 있거나 신선한 옵션이 더 많은 상점을 찾을 수 없습니다. 품질과 맛이 내가 테스트 한 모든 주자 (킬라 우에 아 피쉬 마켓 (Kilauea), 콜로 아 피쉬 마켓 (Koloa), 포노 마켓 (Kapaa))에 필적하기 때문에 알고 있습니다. 지갑이 고맙습니다. 천만에요.

준우승 : Koloa Fish Market, Pono Fish Market, Kilauea Fish Market

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